Kuiri Cloud Kitchen

Domotica smart kitchen: cost saving efficiente

Introduzione

Kuiri Cloud Kitchen nasce dalla ventennale esperienza dei suoi fondatori in ambito food & retail e consiste nella creazione di una food court che ospita, al suo interno, molteplici cucine e food brand che si suddividono i costi di gestione dando vita, di fatto, ad un co-working culinario.
LEM ICT (Gruppo Retex), in partnership con Bticino, ha ideato la soluzione Domotica Smart Kitchen, in collaborazione con il responsabile della manutenzione elettrica di Kuiri, ACM s.r.l., per il cablaggio e l’integrazione dei sensori nell’impianto preesistente.

Progetto

LEM ICT, in base alle esigenze espresse da Kuiri Cloud Kitchen, ha fornito una soluzione di Domotica Smart con l’obiettivo di garantire al cliente:

  • telerilevamento automatico dei dati delle apparecchiature elettriche, garantendo affidabilità e continuità del servizio, per una massima efficienza dell’impianto;
  • la contabilizzazione economica dei consumi energetici di ogni singola cucina e degli ambienti comuni.

Risultati

Mediante l’installazione della soluzione Domotica Smart, per l’innovativo brand è stato possibile:

  • risparmiare energia ed evitare gli sprechi;
  • svolgere delle analisi preventive, così da poter essere in grado di gestire gli imprevisti ed evitare il distacco delle apparecchiature;
  • avere il pieno controllo dei consumi, mediante accesso diretto al webserver di controllo, che permette l’interrogazione degli stati dei sensori, con la corrispondente visualizzazione dei carichi correnti e storici ed eventuali allarmi.